пʼятниця, 21 грудня 2012 р.

The Korean Hot Carrot

Морква по-корейськи


Цей салат або соління є чудовою компенсацією організму за короткі зимові дні, відсутність літнього сонця і овочевої продукції. Його цінність і необхідність беззаперечна, тому що морква, редька, часник, гіркий перець, спеції, яблучний оцет якнайкраще захистять вас від нападів злостивих вірусів зимового часу. 

А ще, ви маєте змогу поринути у екзотичність ароматів і смаків середньо-азійських базарів, на яких запах моркви по-корейськи є однією з його унікальних складових.

четвер, 20 грудня 2012 р.

Jellied Seafood Cocktail

Заливний морський коктейль

На різдв’яні та новорічні свята завжди хочеться з’їсти чогось особливого і красивого. Тому, якщо раптом ви відкопали у морозилці яскравий коктейль з морепродуктів, то його можна оформити в ще привабливішу на смак страву. Але не все так просто, як на перший погляд. Це схоже на приготування юшки з сокири – головний інгредієнт є, але його ще потрібно довести до смаку...

середа, 19 грудня 2012 р.

Панеттоне - Panettone

Панеттоне

На різдв’яні свята італійці печуть панеттоне, таку собі італійську паску. Говорять, що панеттоне придумав міланський кухар Тоні, і спочатку цю паску називали пане ді Тоні (тобто, хліб Тоні), а потім назва злилась в панеттоне. В п’ятдесятих роках минулого сторіччя, випічку панеттоне було індустріалізовано і воно успішно розповсюдилось на всю Італію. Хоча, традиційний рецепт панеттоне відрізняється від сучасного виробу, присутнього в супермаркетах, і не лише Італіі...

четвер, 13 грудня 2012 р.

Перець фарширований - Stuffed Peppers

Перець фарширований

Фарширований перець – одна з найяскравіших і найсмачніших страв, які може подарувати нам літо. Він може бути фарширований м’ясом або овочами, або сиром з зеленню, але страва завжди виділяється яскравим кольором і вишуканим смаком тушкованого перцю...

вівторок, 4 грудня 2012 р.

Achma or a Variety of Georgian Khachapuri

Ачма або абхазьке хачапурі
Говорять, що смачніше від хачапурі є лише наступна порція хачапурі, якщо, звичайно ж, залишається ще сили подолати її. Насправді, ачма є різновидом хачапурі, тобто грузинської борошняної страви з сиром. 

Сьогодні, ми пропонуємо вам посмакувати одну з найсмачніших грузинських страв – хачапурі, і зокрема – абхазьку ачму...

Вітання з нагоди відкриття блогу - Congratulations on the Opening Blog

Вітання з нагоди відкриття блогу – Congratulations on the Opening Blog

Вітаємо всіх у нашому кулінарному блозі!

Кухня – це щоденний обов’язок, від якого нікуди не дітись. Але кухня – це ще й щоденна можливість отримання задоволення від життя. І дуже дивно часто чути, особливо від жінок, що хтось ненавидить або не вміє, або зневажає готувати...

Адже, навіть з точки зору підтримання самого життя, гарне харчування є такою ж необхідністю як і особиста гігієна, заняття спортом та пізнання чогось нового...